Alimente bogate in fier pentru sanatate de otel

Fierul, unul dintre cele mai abundente minerale de pe pamant, este totodata si unul dintre cele mai importante pentru viata oamenilor, fiind raspunzator de o serie de procese de baza din corp, motiv pentru care trebuie sa consumam in fiecare zi alimente care il contin.

Mancarurile bogate in fier ne asigura ca nu cadem prada celor mai “rele” efecte ale lipsei acestui mineral: anemia sau bolile parului, unghiilor si pielii, dar ne dau totodata si o parte din energia de care avem nevoie in fiecare zi. Cu toate ca e usor de obtinut, undeva la 20% din populatie nu consuma suficient fier, ceea ce duce la probleme de sanatate, eficienta sau energie.

Iata cele mai bune si la indemana surse de hrana cu un continut ridicat de fier:
1. Ficatul

Nu exista o sursa mai buna de fier printre alimentele pe care le avem la indemana decat ficatul, fie el de porc, vita sau pui. 100 de grame din acest organ contin 23 de miligrame de fier, adica mai mult decat cele 18 miligrame ce reprezinta doza zilnica recomandata pentru femei, in timp ce barbatii au nevoie cam de jumatate. Tradus in procente, asta inseamna 129% pentru femei si dublu pentru barbati, mai mult decat suficient.

Inca o mentiune – femeile insarcinate au si mai mare nevoie de fier, trebuindu-le aproximativ 27 de miligrame pe zi.

2. Semintele de dovleac

Cu totii mancam seminte de dovleac pentru gust si placerea de a le “sparge”, insa asta are si o parte foarte buna – sunt alimente foarte bogate in fier, dar si in alte substante benefice. 100 de grame de samburi aduc 83% din necesarul zilnic pentru acest mineral.

3. Cerealele integrale

A manca cereale in fiecare zi ajuta nu doar la digestie si slabire, ci si la asigurarea necesarului zilnic de minerale, printre care si fierul. O portie de cereale, in functie de compozitie, asigura intre 10 si 12 la suta din necesarul zilnic.

4. Cartofi copti

Cartofii sunt unul din cele mai comune surse de hrana, dar sunt totodata si un fel de mancare cu mare continut de fier. 100 de grame aduc aproximativ 18% din doza zilnica recomandata. Pentru efecte maxime asupra sanatatii, cartofii se prepara copti, in coaja (motiv pentru care ar fi indicat sa cautati unii cu invelis subtire). Nu sunt recomandati cartofii prajiti, care pierd o mare parte a nutrientilor prin acest procedeu de gatire si pe care uleiul ars ii transforma intr-o mancare daunatoare sanatatii.

5. Fructele de mare

Alimente bogate in fier sunt si fructele de mare, ce il contin in cantitati importante. Stridiile, spre exemplu, au 28 de miligrame pe suta de grame, adica o data si jumatate doza recomandata pentru femei, fiind surse extrem de folositoare atunci cand vrei sa te asiguri ca ingerezi doza de mineral de care ai nevoie.

Tragand o linie, putem usor constata ca deficienta de fier care afecteaza atat de multi oameni poate fi usor combatuta consumand cateva alimente bogate in acest mineral care sunt foarte usor de gasit in comert, chiar la preturi foarte accesibile.

Citeste si :

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedintumblrmailby feather

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *