Mineralele si organismul

Pentru a putea functiona corespunzator organismul nostru are nevoie de o serie de nutrienti. Acesti nutrienti sunt folositi de organism pentru a se regenera, pentru a lupta contra bolilor, pentru a forma si mentine scheletul, pentru a contracara efectele negative ale poluarii etc. Desi puteti lua aproape toti acesti nutrienti din suplimente alimentare, acestia se gasesc in cantitati importante si in alimentele pe care le consumati sau in cele pe care ar trebui sa le consumati zilnic.
Pentru ca domeniul este foarte vast, in acest articol vom vorbi doar despre cele mai importante minerale, despre rolul lor si despre alimentele din care pot fi luate.
Calciul
Calciul este mineralul ce se gaseste in cea mai mare cantitate in organismul uman. Mai mult de 99% din cantitatea totala de calciu se gaseste in oase si dinti, iar 1% se gaseste in sange si tesuturi.
Cele mai importante surse de calciu sunt produsele lactate, spanacul, fasolea, varza chinezeasca etc.
Fierul
Fierul este foarte important in transportul oxigenului de la plamani la celule si in procesul de multiplicare a celulelor. Cea mai mare parte a fierului se gaseste in hemoglobina, compusul ce realizeaza oxigenarea tesuturilor.
Cele mai bune surse de fier sunt: pestele, carnea de pui, lintea, fasolea, spanacul, ficatul de pui.
Magneziul
Organismul foloseste magneziul in peste 300 de reactii biochimice. Acest mineral este folosit de organism pentru a mentine activitatea muschilor si a nervilor, pastrarea ritmului cardiac si integritatea oaselor. Magneziul poate fi obtinut din germeni de garu, migdale si legume ca spanacul.
Potasiul
Potasiul este un electrolit foarte important fara de care nu am putea supravietui. Acesta controleaza activitatea electrica a inimii, participa la sinteza proteica si la producerea de energie prin metabolizarea glucidelor. Este foarte usor sa obtineti cantitatea necesara de potasiu din cartofi dulci, rosii, cartofi, carnea de porc si de pui, peste etc.
Seleniul
Seleniul este un mineral ce are proprietati antioxidante. Organismul are nevoie de cantitati foarte mici de seleniu pentru a se proteja de radicalii liberi. Seleniul participa si la reglarea functiei tiroidei si a sistemului imunitar. Surse importante sunt: soia, fasole, linte, nuci, alune, usturoi, peste etc.
Zincul
Zincul este ultimul mineral ce va fi tratat in acest articol, dar nu inseamna ca este mai putin important decat cele prezentate mai sus. Acesta este foarte important pentru sistemul imunitar si joaca rol si de antioxidant.
Zincul poate fi obtinut din alimente ca stridii, scoici, carne de pasare, carne rosie, crabi etc.
Pentru a va putea pastra in forma incercati sa consumati alimentele prezentate mai sus, acestea fiind surse importante de substante nutritive.
Sursa: cesamancam.ro

Citeste si :

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedintumblrmailby feather

One thought on “Mineralele si organismul

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *